Bauernbrot
Nach dem Rezept des Großvaters seit 1928, dem Reinheitsgebot die „2“ Mehl, Wasser, Sauerteig, Hefe, Salz sonst nichts Roggenmischbrot mit besten Noten und bei den Brotprüfungen des Bäckerverbandes mit Gold ausgezeichnet. Mehlanteile 60/40
Verkehrsbezeichnung:
Bauernbrot
Zutaten:
Trinkwasser, Weizenmehl Typ 550, Roggenmehl Typ 1370, Sauerteig (Wasser, Roggenmehl Typ 1370), Hefe, Semmelbrösel, jodiertes Speisesalz
Hinweis für Allergiker:
Dieses Gebäck enthält folgende Zutaten mit ausgewiesenen Allergenen:
Glutenhaltiges Getreide
Artikelgewicht:
1.500,00 Gramm
Nährwertangaben:
Nährwertangaben je 100g
| Brennwert | 927 kj |
| 222 kcal | |
| Eiweiß | 6.7 g |
| Kohlenhydrate | 44.4 g |
| davon: - Zucker |
2.4 g |
| Fett | 0.8 g |
| davon: - gesättigte Fettsäuren |
0.2 g |
| Ballaststoffe | 4.2 g |
| Salz | 1.6 g |
Sehr geehrte Kunden
einige unserer angebotenen Backwaren enthalten Zutaten die bei manchen Menschen allergische Reaktionen auslösen können. Ob und auf welche Zutaten sie allergisch sind, wissen Sie am besten. Wir weisen darauf hin, dass in der handwerklichen Lebensmittelherstellung trotz größtmöglicher Sorgfalt die Möglichkeit einer Übertragung von Allergenen Stoffe in Spuren auf alle Backwaren nicht ausgeschlossen werden kann.
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